Rénovation et vision à long terme: le très populaire Café am See à Weggis brille d’un nouvel éclat

Le lieu reste très prisé,  même si son atmosphère a été modifiée. Un nouveau hall d’entrée accueille désormais les clientes et clients de manière ouverte et chaleureuse: boulangerie, pâtisserie et café forment un tout. Le comptoir de vente classique a été remplacé par un élément ouvert, central et visuellement attrayant qui améliore ­également l’orientation dans l’espace. L’aménagement tout entier reflète le besoin de rencontre, de clarté et de qualité.

Le nouveau revêtement de sol à l’aspect bois chaleureux, les luminaires orientables individuellement et certains détails volontairement accentués donnent une impression générale conviviale et contemporaine. 

Pourtant, les racines du lieu restent perceptibles: des fresques grand format rappellent le village de vacances de Weggis, ainsi parfaitement intégré dans l’espace.

Un aménagement systématique

SCS Storeconcept a pris en charge la conception, la planification et la mise en œuvre de l’aménagement du magasin. Le résultat n’est pas trop clinquant, mais valorise ce lieu particulier. Le comptoir de vente central, doté d’une façade vitrée escamotable et d’un guichet vitré coulissant, est particulièrement marquant. Ce détail raffiné allie confort d’utilisation et transparence.

L’ameublement est systématiquement adapté aux spécificités de l’établissement et des locaux. Le mobilier d’assise est varié, mais rien n’est laissé au hasard: on trouve des tables de deux personnes combinables de manière flexible, des bancs rembourrés le long de la façade vitrée et un îlot avec dossier haut. Les zones sont ainsi clairement ­structurées: suffisamment ouvertes pour permettre un contact visuel, elles sont aussi suffisamment discrètes pour offrir un espace de retrait tranquille.

Les cloisons insonorisantes sous forme organique constituent un point fort du design. Elles confèrent à la pièce une structure subtile, atténuent le bruit et apportent en même temps des accents visuels – une combinaison astucieuse de la fonction et de la forme. 

Une conception étudiée jusque dans les moindres détails

Ce qui se manifeste dans l’effet d’espace se poursuit également dans les éléments fonctionnels. Ainsi, le buffet a été parfaitement adapté aux processus de l’établissement, tant du côté de la salle à manger que du côté du service. Les matériaux et les mises en valeur lumineuses parfont la présentation, par exemple grâce à des faisceaux lumineux ciblés sur le «mur des trophées de ­boulangerie», qui met en scène les nombreuses récompenses de l’artisanat boulanger.

Les parois avec miroirs des WC ont été conservées dans leur géométrie et légèrement modernisées: de nouveaux lavabos, des surfaces murales peintes et un éclairage différencié créent un effet haut de gamme et accueillant, même au-delà de l’utilisation principale.

La cloison vitrée coulissante avec film imprimé décoratif attire également les regards et permet de séparer certaines zones en cas de besoin. Sans opérer de séparation visuelle, ces éléments fonctionnels soulignent la cohérence graphique du concept de base.

Poursuite du développement de la tradition

Ce qui a toujours caractérisé le Café Dahinden reste perceptible même après les travaux: c’est un lieu qui invite à la détente tout en s’adaptant au quotidien. Le «Stübli», rénové il y a huit ans, ainsi que la très appréciée terrasse au bord du lac ont été conservés. Ils représentent des constantes familières dans un environnement qui séduit par son nouvel éclairage et la clarté de son design.

Avec ce nouvel aménagement, la préservation de la tradition et des structures existantes va de pair avec un design moderne. Cet exemple illustre à merveille le fait qu’une transformation peut être bien plus qu’une simple mesure architecturale – sans aucun superlatif.